Refraktometras yra prietaisas, galintis išmatuoti skaidrių, permatomų skysčių arba kietųjų medžiagų lūžio rodiklį nD ir vidutinę dispersiją nF-nC (daugiausia skaidriems skysčiams matuoti). Lūžio rodiklis nD laipsniais . Lūžio rodiklis ir vidutinė dispersija yra vienos iš svarbių medžiagų optinių konstantų, pagal kurias galima suprasti medžiagų optines savybes, grynumą ir dispersijos dydį.
Refraktometro veikimo principas
Refraktometro veikimo principas pagrįstas visišku vidiniu atspindžiu. Kai šviesa praeina per skirtingos koncentracijos skysčius, susidaro skirtingi lūžio kampai, o skysčio koncentracijos vertę galima gauti lyginant lūžio kampus. Pagal šį principą sukurtas refraktometras. Prietaisas matuoja kritinį brangakmenio kampą ir rodmenis tiesiogiai paverčia lūžio rodiklio verte. Sąlygos sukurti visišką atspindį:
1. Refraktometro didelio lūžio rodiklio prizmė turi būti optiškai tanki terpė.
2. Bandomas brangakmenis yra optiškai retesnė terpė.
3. Kontaktinis skystis sukuria gerą optinį kontaktą tarp prizmės ir tiriamojo brangakmenio.
Refraktometro veikimas
1. Išmatuokite lūžio rodiklį, kuris yra fizinė medžiagos konstanta, ir kiekviena medžiaga turi savo būdingą lūžio rodiklį. Refraktometrai gali būti naudojami vaistų, skonių ir kvapiųjų medžiagų, stiklo, plastiko ir kitų daiktų matavimui.
2. Cukraus kiekiui matuoti refraktometru galima matuoti daug cukraus turinčių mėginių, tokių kaip sultys, sirupas, uogienė, medus ir kt., Brikso vertę, išmatuota vertė yra susijusi su cukraus koncentracija išmatuotame mėginyje, o Brikso skalė iš tikrųjų parodo sacharozės vandeninio tirpalo koncentraciją. Konversija tarp Brikso vertės ir lūžio rodiklio yra duomenys, naudojant ICUMSA (Tarptautinė cukraus analizės metodų asociacija).
3. Maisto koncentracijos matavimas Sojų padaže ir kituose padažuose, prieskoniniuose skysčiuose ir kituose skystuose maisto produktuose yra cukraus, druskos ir kitų medžiagų. Refraktometro matavimai yra proporcingi tirpių kietųjų medžiagų kiekiui šiuose tirpaluose, todėl Brikso vertė parodo bendrą tirpių kietųjų medžiagų kiekį tirpale.
4. Vandeninių tirpalų koncentracijos matavimas Refraktometras gali būti naudojamas vandeninių tirpalų, pvz., alyvos tirpalų, vaistų ir sunkiųjų cheminių produktų, pvz., variklinės alyvos, ploviklių, glikolio, cezio chlorido, natrio hidroksido ir kitų medžiagų, koncentracijai nustatyti. Tarp kiekvieno tirpalo Brikso vertės ir koncentracijos yra proporcingas ryšys. Tirpalo koncentraciją galima nustatyti pagal Brikso vertę, išmatuotą refraktometru, ir nustatytą konversijos lentelę. Brikso vertė yra pagrindinė tirpių kietųjų medžiagų kiekio tirpale nustatymo skalė.